چای گل گاو زبان یک نوشیدنی بسیار محبوب در کشورهای اروپای شرقی و خاورمیانه است. که از دانه های این گیاه برای تهیه روغن استفاده می شود.

برخی از خواص چای سبز و گل گاو زبان:

• گل گاو زبان گیاهی است طبی که تقریباً تمامی اجزاء آن ، اعم از  برگ ها و گل ها و دانه های آن به عنوان دارو استفاده می شود. همچنین از دانه های این گیاه برای تهیه روغن استفاده می شود.
• گل گاوزبان دارای طبیعت گرم و اثر نشاط‌آور، مقوی تمام بدن و آرامش‌بخش است.
• گل‌ گاوزبان به دلیل دارا بودن پتاسیم و کلسیم زیاد، بسیار ادرارآور بوده و با تحریک بدن، تبادلات سلولی را تنظیم و اعصاب را آرام می کند. بنابراین دمنوش گل گاو زبان، برای افراد پرخاشگر و برون ریز بسیار مفید است.
• دمنوش چای سبز و گل گاو زبان تصفیه کننده خون است. کلیه ها را تقویت می کند. همچنین به علت داشتن منیزیم، ضد سرطان نیز می باشد.
• گاهی اوقات سرفه‌های فصل سرما را هیچ قرص و شربتی درمان نمی‌کند اما استفاده از دمنوش چای سبز و گل گاو زبان به صورت مرهمی قوی عمل خواهد کرد.
• این دمنوش برای درمان برونشیت ، سرخک و مخملک مفید است.